毎日!!あげりん

 
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03
 
今日はアルコール無し焼酎

産経ニュースより

2011.5.3 09:37

  飲酒運転OK? 業界初、アルコール無し焼酎


   焼酎生産の本場、鹿児島県の「小正醸造」(同県日置市)が

  業界初という“ノンアルコール焼酎”を発売した。同社は飲酒運転の

  撲滅や、新たな焼酎ファンの開拓につながればと期待している。

   商品名は「小鶴ゼロ」で300ミリリットル入り230円。

  ノンアルコールビール市場の拡大を受け、約2年前に杜氏や

  開発部門のメンバーが研究を開始した。芋焼酎と同じ製造工程で

  仕込むが、発酵させずに蒸留するためアルコール分は0.00%。

   100回以上試作を重ね、どうしても不足する甘みや酸味は

  甘味料などで補った。本物に近い風味やまろやかさを再現した

  芋焼酎テイストの飲料で、温めて飲めば香りをより楽しめるという。

   鹿児島県酒造組合によると、ここ数年、県内産焼酎の出荷量は

  減少が続いているといい、同社の中川敦博生産本部次長は

  「たくさんの人に口にしてもらい、焼酎文化が広がる入り口に

  なってほしい」。



どんな味なんでしょうね

アルコールなしの焼酎・・・

第2の焼酎ってところでしょうか

匂いは芋焼酎のままなら・・・

う~ん、不思議です

毎日!!あげりん
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